成長期ジュニアアスリートの“ケガをしない体”と“集中できる脳”
〜魚肉ペプチドの最新知見〜
練習を頑張っているのに、疲労がなかなか抜けない。
身体づくりのために栄養を摂ってほしいのに、食が細くて十分に食べられない。
そんなジュニアアスリートに、先生はどのような栄養指導をしていますか？
成長期の子どもたちにとって、タンパク質は身体づくりに欠かせない栄養素です。
しかし、大切なのは必要量を摂取することだけではありません。
「どんな食品から、どのように摂るか」
この視点も、子どもたちの栄養指導には重要です。
今、日本の伝統食である「魚」に含まれるタンパク質の新たな可能性が、科学的に研究されています。
創業160年以上の歴史を持つ鈴廣かまぼこでは、専門研究所「魚肉たんぱく研究所」を設置し、
魚肉タンパク質の栄養特性や健康機能について研究を続けています。
近年では、魚肉ペプチド摂取による集中力や疲労感への影響など、新たな研究結果も報告されています。
今回のセミナーでは、これらの最新研究とアスリートへのサポート事例を通して、
成長期の子どもたちへの栄養指導に活かせる、新しい視点と具体的な選択肢を学びます。
📚セミナー内容
・成長期の身体づくりとタンパク質の役割
・なぜ今、魚由来タンパク質が注目されているのか
・魚肉タンパク質・魚肉ペプチドの最新研究
・集中力・疲労感に関する研究と、その解釈
・トップアスリートの栄養サポート事例と実践への応用
✏️このセミナーで先生が得られること
・成長期の身体づくりに必要な栄養を、根拠をもって説明できる
・魚由来タンパク質の特徴や研究成果を理解し、栄養指導に活かせる
・食が細い選手や、栄養補給に悩む選手への提案の幅が広がる
・保護者に対して、日常の食事から実践できる栄養補給の選択肢を伝えられる
🎁ライブ参加特典
リアルタイムでご参加いただいた方には、
①講義資料をプレゼント
②講義アーカイブを提供
さらにアンケートにご回答いただいた方には、
先着で【商品サンプルの無料提供】もご用意しています。
最新の栄養科学を学び、子どもたちの未来を支える栄養指導の引き出しを増やしませんか？
＜講師紹介＞
植木 暢彦
1977年生まれ。
宮崎大学、東京大学大学院、三菱化学生命科学研究所で塩漬魚肉貯蔵中の脂質過酸化抑制、
マクロの変色メカニズム解明、ペプチドのシグナル伝達経路解明など基礎研究の経験を積んだ後、
鈴廣かまぼこ魚肉たんぱく研究所へ研究の場を移し、2013年より所長を務める。
主な研究テーマは伝統的職人技の優位性解明、魚タンパク質・ペプチドの健康機能性、低・未利用資源からの新素材開発。
休日は野球、フットサル、空手、マラソンを楽しみ、魚タンパク質の効果を実感している。
濵口蒼太
2002年生まれ。
日本体育大学卒業。
在学中はビーチバレーボールに打ち込み、厳しいトレーニングと試合を重ねる中で、体づくりにおける食事、たんぱく質摂取の重要性を身をもって実感する。
その経験から「スポーツを通して、お魚たんぱく質の魅力を広げたい」との熱い想いを抱き、卒業後に鈴廣かまぼこへ入社。
現在は、魚由来のたんぱく質を手軽に補給できるサプリメントを扱う「サカナのちから営業課」に所属し、
競技者として現場を知る目線から、日々の栄養補給に取り入れやすい魚たんぱく質の価値を伝える活動を行っている。
元Vリーガー、現役プロビーチバレーボール選手で、魚肉タンパク愛用中のあの選手もスペシャルゲストも登場します🏐
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